Eggesalat med burgerost og paprika

Noen ganger får man plutselig en lys idé!

Det skjedde i går når jeg hadde satt igang eggekokeren hjemme. I stedet for vanlig kokt egg ble det en hjemmelaget og egenkomponert eggesalat. Jeg tipper den smaker like godt på ett knekkebrød som den gjør alene eller som tilbehør til kokt skinke eller spekeskinke: 

Du trenger:

2 kokte egg

en dæsj av favoritt tubeosten din

ca. 2-3 ss majones

1/4 paprika

1/4 løk

salt & pepper

Hakk egget opp i passe biter. 

Rør inn osten du vil bruke og majones.

Jeg prøvde den nye osten fra Kavli, Burgerost Spicy, veldig god!

Hakk i paprika og løk.

Rør sammen.

Server som tilbehør til skinke eller som pålegg på brødskiva!