Søt sommertopp i blått

Denne lille sommertoppen ble gitt til det lille tantebarnet mitt i våres og er strikket i baby merino ull fra Drops. Jeg elsker blåtonene i garnet og ikke minst at det er utrolig mykt og deilig mot huden.

Ratatouille

En enkelt og godt tilbehør til både fisk og kjøtt.

Siden vi står midt oppe i full oppussing av kjelleren så står alt på hodet. Halvparten av det vi hadde i kjelleren står på kjøkkenet og resten er stuet sammen i garasjen. 

Det betyr at når vi skal lage mat om dagen må det være enkelt, kjapt og ikke kreve alt for mye plass!

Denne gangen ble det ovnsbakt torsk i folie som ble servert til ratatouille, men du kan like gjerne servere den inntil grillet kjøtt.

Til to voksne og to barn trenger du:

1 boks hermetiske tomater

1 rød paprika

1 oransje paprika

1 squash

1-2 rødløk

2 båter hvitløk

2 ss olje

salt og pepper

basilikum

1 kjøttbuljongterning

Del rødløken i båter og squash og paparika i passe biter/terninger. 

Finhakk hvitløken og fres denne i panna i oljen.

Tilsett resten av grønnsakene og la dette steke litt.

Ha i de hermetiske tomatene og kjøttbuljongen og la dette småkoke i rundt 15 minutter.

Ha i basilikum og salt og pepper etter smak. 

Jeg brukte hermetiske tomater med basilikum og hvitløk og hadde derfor ikke i så mye basilikum denne gangen.

Vel bekomme! 

Sinnasau i blått og grått

Jammen er det en stund siden sist jeg oppdaterte her. Det har vært en hektisk forsommer.

En av prosjektene jeg har ferdigstilt denne våren er en genser etter oppskrifta til sinnasaujakka. Jeg er utrolig fornøyd med denne varianten, og du skal ikke se bort i fra at det i løpet av høsten blir en til i litt andre farger og kanskje ett annet garn for å prøve noe nytt.

Genseren er strikket i kauni og øynene på genseren er sydd på med ørsmå sorte perler.