Omleggingen av kostholdet har gått overraskende bra, kanskje fordi maten nå i starten har vært variert og spennende? Det er jo heller ikke til å legge skjul på at når man på 28 dager reduserer livvidden sin med hele 10 cm så er det ikke så vanskelig å holde motivasjonen på topp!
Noen ganger trenger man enkel og kjapp mat og ikke minst må den være barnevennlig! Dette ga meg litt hodebry i starten, men her er nok en flott oppskrift som oppfyller alle kriteriene:
Du trenger:
ca 400 g pølser (vær bevisst på kvaliteten!)
2 ss smør
1 løk
1 paprika
3 ss tomatpurré (uten sukker)
2 dl kremfløte
salt og pepper
Soyasaus
Del pølsene og skjær de i mindre biter.
Hakk løk og paprika.
Brun smør i panna og stek løk, paprika og pølser et par minutter.
Tilsett fløten, tomatpurreen, salt og pepper og la det surre i 5-10 minutter.
Server med kokt brokkoli til.
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar